鶏とキノコのトマト煮
作り方
-
-
1
-
厚手の鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、ニンニクの香りをオリーブオイルに移します。
-
-
-
2
-
鶏もも肉とエリンギはひとくちサイズ、タマネギはクシ切り、しめじはほぐし、ニンニクは包丁で潰してスライスしておきます。
-
-
-
3
-
タマネギを鍋に入れて炒めます。透き通ってきたら鶏肉を鍋に入れしばらく炒めます。
-
-
-
4
-
トマト缶を鍋にあけてヘラでトマトをつぶし、エリンギとしめじを加えます。
-
-
-
5
-
10分ほど煮込んだら塩とブラックペッパーで味をととのえます。
-
コツ・ポイント
トマト缶を追加するときに、あれば赤ワインを1/2カップほど入れると、味に深みが出ます。
このレシピの生い立ち
安い材料ばかりで作れる簡単イタリアンです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)