サラダほうれん草の酸っぱいベーコン和え

サラダほうれん草の酸っぱいベーコン和え

Description

2013.6.18話題入り✿ありがとうございます♡子供の頃よく食べていた母の味です。もちろん茹でほうれん草でも♫

材料 (2人分)

サラダほうれん草
(大きめの)1/2袋
ハーフベーコン
3枚
☆醤油
大さじ2
☆お酢
大さじ1、5
☆砂糖
小さじ1~2(※)

作り方

1

サラダほうれん草は洗って食べやすい大きさに切り、水気をよくきっておく。☆は合わせておく。

2

ベーコンを1センチ幅に切る。フライパンを熱し、温まったら弱火にして、ベーコンを並べる。(油はひかないで!)

3

2のベーコンから出た脂は拭き取らずに(ドレに旨みを加えます)お好みの焼き加減まで放置する。(その間に別の作業を♡)

4

3がお好みの焼き加減になったら火を中火にして、☆を入れる。ジャーッと音が立つくらい熱して少し煮詰める

5

器にサラダほうれん草を盛り、その上に3をかけて完成♫

6

写真

サラダほうれん草ではなく、茹でたほうれん草でもおいしいです。

コツ・ポイント

✿(※)砂糖は小さじ1だと酸味がしっかり立ちます。我が家は夫がお酢が苦手なので2入れて甘めにします。✿ベーコンはカリッカリにしてもいいし、ジューシーなままでも。お好みで♡✿ドレッシングは煮詰めて減るので多めの分量になっています。

このレシピの生い立ち

母の味です♫最近、母の味を思い出して色々再現しています。母は茹でたほうれん草ではなく、いつもサラダほうれん草でした。
レシピID : 1757565 公開日 : 12/03/31 更新日 : 13/06/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (14人)

14/01/12

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この酸っぱさ超好み♪今年も宜しくね☆ベビ誕生幸せ一杯の一年に♡

MeguSannma

なんてきれいなの~♡コメも感激有難う♡私もお届けアリよ!

14/01/01

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おいしいので何度もリピしています。今回は卵ものせてみました♪

akichama

何度もだなんて光栄♡卵のせナイスアイディア!有難うっ✿

13/11/27

写真

旨味のある酸っぱダレがほうれん草に絡んで美味☆タレ他にもかけたい

さらだaaa

うわ~こちらも作ってもらえたの?いつもありがとう✿感激よ涙♡

13/08/03

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モッツァレラチーズ追加で♪ほうれん草モリモリ食べれておいし~♪

ともみっと

すごい豪華!絶対合うはず!素敵!私もやってみます!有難う♡