厚揚げ和風ピザ

厚揚げ和風ピザ

Description

厚揚げを半分に切ってピザ生地の代わりにしました。混ぜるだけでできる和風ピザソースが良く合います。

材料 (2人分)

厚揚げ
1丁
ほうれん草等の野菜
適量
とろけるチーズ
30g
ソース
トマトケチャップ、味噌
各大さじ1杯

作り方

1

厚揚げは沸騰した湯に入れて中まで温めます。※余分な油も落とすことができます。

2

厚さを半分に切って切り口にかのこに隠し包丁を入れます。

3

トマトケチャップと味噌を合わせたソースを塗ります。

4

ほうれん草等の野菜、チーズをのせます。

5

オーブントースターでチーズがとろけて焼き色がつくまで焼きます。

コツ・ポイント

厚揚げはゆっくり温めるようにします。隠し包丁を入れることによってソースがなじみ易く、箸さばきも良く食べ易いです。彩りよく小松菜やきのこなどをのせても美味しいです。

このレシピの生い立ち

ヘルシーなピザを考えました。厚揚げはしっかりした食べ応えがあり、周りが揚がっているので適度に香ばしさが出て生地風になります。主食としても主菜としても食べれます。
レシピID : 1757645 公開日 : 12/03/29 更新日 : 12/03/29

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