厚揚げ和風ピザ
satogohan
作り方
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1
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厚揚げは沸騰した湯に入れて中まで温めます。※余分な油も落とすことができます。
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2
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厚さを半分に切って切り口にかのこに隠し包丁を入れます。
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3
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トマトケチャップと味噌を合わせたソースを塗ります。
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4
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ほうれん草等の野菜、チーズをのせます。
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5
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オーブントースターでチーズがとろけて焼き色がつくまで焼きます。
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コツ・ポイント
厚揚げはゆっくり温めるようにします。隠し包丁を入れることによってソースがなじみ易く、箸さばきも良く食べ易いです。彩りよく小松菜やきのこなどをのせても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなピザを考えました。厚揚げはしっかりした食べ応えがあり、周りが揚がっているので適度に香ばしさが出て生地風になります。主食としても主菜としても食べれます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
