☆カジキと野菜の塩麹味ホイル蒸し☆

☆カジキと野菜の塩麹味ホイル蒸し☆

Description

フライパンで簡単蒸し料理!!

材料 (2人分)

カジキ
2切れ
プチヴェール
4個
人参
1/4本
玉葱
1/4個
しめじ
1/4
小2強
コショウ
少々

作り方

1

写真

カジキは1時間位前に両面に塩麹をつけておく。人参は千切り、玉ねぎは薄く切り、しめじはバラしておく。

2

アルミホイルを50㌢位切り、カジキ、野菜を適宜のせ、残りの塩麹、コショウをする。

3

写真

このようにホイルに包み、フライパンに入れ、水を1カップ位周りに入れふたをして、中火で12分位蒸す。

コツ・ポイント

野菜はプチヴェールを使ったが、ブロッコリーや他の野菜でも良い。
カジキでなく他の魚でも良い。後はフライパンで簡単に蒸し料理ができます!!

このレシピの生い立ち

カレンダーに掲載のしゃけのチャンチャン焼き(ホイル)の応用で作ってみました。
レシピID : 1758174 公開日 : 12/03/29 更新日 : 12/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2012/04/16

写真

固茹で残り野菜増量、魚+キャベツで美味。アルミ破れ要注意(笑

休憩中♪

うわ~、カラフル♪作って頂いてありがとうですm(_ _)m

2012/04/05

First tsukurepo mark
写真

ぶりとしいたけを入れて作りました♪美味しくてびっくり!!

くっくきてぃ

作っていただいて、ありがうございます。ブリも合いますね。