joulu kinkku

joulu kinkku

Description

Suomi-X'masハム
本当は10キロ以上のお肉を大きなオーブンで焼くそう。これはスモールサイズ♬正月料理にも最適☆

材料 (豚もも肉2塊分)

豚もも肉(ハム用のタコ糸で縛ってある物)
2塊
いっぱい
いっぱい
★マスタード
大さじ 2
大さじ 2
大さじ 2
クローブ
適量

作り方

1

豚もも肉に塩をまぶし、1日寝かせておく。

2

水を張ったボールで30分×②回程塩抜きをする。ペーパータオルで水気をふく。オーブンで焼く(160℃/1時間)

3

写真

一旦取り出し少し冷めたらハムのヒモを外し(★)を混ぜた物を全体に塗る。

4

クローブを刺し、再びオーブンでこんがり焼く(230℃/20分)

コツ・ポイント

♪焼く温度・時間は目安です。お肉の大きさ等に合わせて様子を見ながら調節して下さい。
♪周りに塗るコーティングは普通のマスタード&蜂蜜&パン粉でも可(甘めの方が美味しいかも)

このレシピの生い立ち

Alkuperäinen
レシピID : 1759700 公開日 : 12/04/20 更新日 : 15/12/24

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