れんこんとえびのはさみ揚げ

れんこんとえびのはさみ揚げ
カリッぷりっとしてて美味しい☆

材料 (7個くらい)

れんこん
5cm
えび
120g
小さじ1
醤油
小さじ1/2
塩こしょう
少々
1/4
すりおろししょうが
小さじ1/2
長ねぎ
1/4本
適量

1

れんこんは皮をむいて14枚になるようにスライスする。5mmくらいかな。酢水につけておく。長ねぎはみじん切りにする。

2

えびは殻をむいてから包丁で叩いて粘り気がでるくらいの粗みじん切りにする。えびと*の片栗粉以外の材料を混ぜる。

3

水気をきったれんこんの両面に片栗粉をつけてからえびダネを挟む。あとは油でカラッと揚げたら完成。

コツ・ポイント

青のり入れるとまた違って美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

れんこん大好きで。
レシピID : 1760426 公開日 : 12/04/02 更新日 : 12/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/09/12

写真

サックサクに出来ました。とっても美味しかったです!

わんめぐ

蓮根の食感がいいですよね(^O^)とっても美味しそうですね♪

12/04/20

First tsukurepo mark
写真

写真あまり良くとれてませんが、天つゆで美味しく頂きました。

aubryson

美味しそう(^w^)食感が大好きで☆ありがとうございます♪