●鈴カステラ●

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Description

ホットケーキミックスを使って丸くて可愛い鈴カステラが作れます。
丸い形を作るのでたこ焼き器を使います。

材料 (たくさん)

2個
小さじ1
牛乳
大さじ2

作り方

1

卵を卵白と卵黄にわけておきます。
卵白をハンドミキサーで泡立て、しっかりとしたメレンゲを作ります。

2

卵黄に牛乳、蜂蜜を加えて混ぜます。そこにふるっておいたホットケーキミックスとベーキングパウダーを入れてよく混ぜます。

3

2にメレンゲを入れてさっくり混ぜます。⇒生地完成★

4

温めておいたたこ焼き器にサラダ油を塗ります。そして生地をスプーンで入れていきます。穴の8分目くらいが目安です。膨らんできたら裏返して片面に焦げ目をつけて焼きます。

5

焼きあがったらビニール袋に鈴カステラとグラニュー糖を入れて振ります。(ただグラニュー糖をまぶすだけでもいいですが、このやり方だとしっかりつきます)
⇒できあがり★

6

コツ・ポイント

鈴カステラらしく、片面だけ茶色っぽくなるまで焼いて、もう片面は白く焼く。

このレシピの生い立ち

レシピID : 176044 公開日 : 04/12/31 更新日 : 05/01/15

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