人参しりしり

人参しりしり
たぶん人参の料理で一番美味しいと思う。ご飯がすすみます。

材料 (4人前)

人参
1本
ツナ缶
1缶
玉子
1個
適宜
コショウ
適宜
小さじ1

1

人参は人参しりしり器で削っておく。無ければ千切りでもOK。

2

フライパンを熱して、ツナ缶の油を入れて、しりしりした人参を炒める。

3

人参が黄色くなり始めたらツナを入れ、塩、コショウ、麺つゆを入れる。

4

溶き玉子を入れて、生っぽさが無くなるまで加熱したら完成。

コツ・ポイント

刻んだ厚揚げや水をよく切った豆腐を入れても美味しいです。豆腐はどうしても水が出てくるので、事前に炒り卵みたいになるまで炒めてから混ぜると、水分は少しマシになります。人参のビタミンAは油溶性なので煮物よりも効率的に摂取できます。

このレシピの生い立ち

沖縄料理店で作り方を教えてもらい、誰でも作りやすいようにレシピをアレンジしました。
レシピID : 1760536 公開日 : 12/04/20 更新日 : 15/01/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (28人)

16/04/14

写真

しりしり初めて作りましたが美味しかったです♡プラス一品にも◎

たぬきーまうす

写真、美味しそうです。ありがとうございました。

15/10/24

写真

おいしくてお箸が止まらないです♪にんじんたくさんいただきました♡

もぐ・ω・くま

良かったです。ありがとうございました。

15/01/06

写真

ツナがなく魚肉ソーセージで!バクバク食べれる♪美味しかったです!

chie32

なるほど魚肉ソーセージ。勉強になります有り難うございました。

14/03/20

写真

人参がむっちゃ甘い♡簡単だし安上がりで最高のおかずですね♫

ゆきまるぞう

ありがとうございます。僕も醤油半分で減塩しようかな。

1 2 3 4 5
自炊でゴー 2012年04月03日 00:14
もにちゃぁぁんさん、つくれぽありがとうございました。美味しそうですね。
僕は、シーチキンのが一番好きなんですが、スパムミートとかコンビーフなどに替えるというバリエーションもあります。コンビーフが一番濃厚な感じですかね。
自炊でゴー 2012年04月11日 12:18
にゃんロピさん、ちくわは思いつかなかったけどヨサゲですね。今度試してみます。刻んだフランクフルトなんかでも良いかもしれないですね。
自炊でゴー 2012年04月16日 23:33
ライオンさん、つくれぽありがとうございます。ご飯に合いますよね。弁当のご飯にまぶしても美味しいですよ。試してみてください。
自炊でゴー 2012年04月16日 23:36
にゃんロピさん、せっかくつくれぽを頂いたのに、写真が無かったということで、管理者に削除されてしまいました。次の機会にはよろしくお願いします。