りんごゴロゴロ☆ポテトサラダ

りんごゴロゴロ☆ポテトサラダ
おいしい健康掲載感謝✿リンゴジュースでしっとりポテサラ♪2014.12.14嬉しい話題入り✿皆様有難うございます♡

材料

じゃがいも
中2個
リンゴ
1個
塩水(リンゴ用)
水適量+塩小さじ1
ハム(スライス)
2枚
きゅうり
1本
塩(きゅうり塩揉み用)
小さじ1
 
◆マヨネーズ
大さじ3
◆酢
小さじ1
◆リンゴジュース
大さじ1
◆砂糖
小さじ1/2
◆塩・コショウ
少々
 
適宜

1

◎じゃがいも→皮のまま茹でる

【じゃがいもを茹でている間に他の材料の下ごしらえをします】

2

◎きゅうり→輪切り塩揉み→水洗い→絞る

◎ハム→切る(お好みの大きさ)

3

◎リンゴ→6等分(くし切り)→薄いいちょう切り→※塩水に浸ける

※リンゴがかぶる水に小さじ1程度の塩

4

◆の材料→大きめのボウルで合わせる

5

茹で上がったじゃがいも→熱いうちに皮を剥く→【4】のボウルに入れる→潰しながら和える

6

【5】のじゃがいもを冷ます→リンゴとハムときゅうりを加える→混ぜ合わせる

7

写真

器に盛り付けあればパセリなどを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

【急ぎの場合】じゃがいもの皮を剥き一口大に切って塩を少量加えた水で茹でます。
この場合、茹で上がったら湯切りし、空煎りで粉ふきいもにしてから潰します。
後の手順はレシピ通りです。

このレシピの生い立ち

祖母の作ってくれたポテトサラダの味を思い出しながら作りました。(祖母はマヨネーズも手作りでした)
レシピID : 1760914 公開日 : 12/04/06 更新日 : 17/12/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (21人)

16/09/12

写真

林檎ジュース頂いたので早速^_^爽やかでとっても美味しかったです

ナピト

りんごゴロゴロ^^ナピトさんのお口にも合って幸せです〜❤嬉し

16/05/10

写真

子供が喜ぶレシピですね♫りんごの皮むいてしまい色合いが・・謝!

ちょこ017

全然!家の義母は皮なしの方が喜び〼笑♫可愛いレポに思わず笑顔

16/04/10

写真

初の林檎入りサラダ。とても美味しかった⤴素敵なレシピ有り難う❤

日々笑顔

祖母の思い出のサラダ✿気に入っていただけて嬉♡お洒落レポ感謝

15/12/06

写真

きゅうりがないけど…美味しくできました♪ありがとうございます☆

やまひろたい☆

此方こそ有難うございます^^❤美味しく作ってくださり大感謝✿

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