海老とアボカドのクリーミーパスタ

海老とアボカドのクリーミーパスタ
生クリーム不要で簡単お手軽なのに美味しい海老とアボカドのクリーミーなパスタです。ペンネやフィットチーネでも美味しいですよ

材料 (1人分)

パスタ
100g
アボカド
半分
むき海老
6~7尾
玉ねぎ
1/4個
牛乳
100ml
バター
適量
適量
黒こしょう
適量

1

アボカドの皮をむき、玉ねぎをみじん切りにする。海老はワタを取り除いておく

2

たっぷりのお湯に塩を入れ(分量外)、パスタをゆでる。ゆで時間は好みにもよりますが表示時間−1分がいいです

3

フライパンにバタ−を敷き、弱火で玉ねぎを炒め、しんなりとしてきたら海老を入れてさらに炒める。

4

海老が色づいてきたところでアボカドを木べらなどで潰しながら入れ、すぐに牛乳も加える。

5

牛乳をひと煮立ちさせて、塩、こしょうで味を調える。

6

そこに茹であがったパスタを加えて和えれば完成です♪

7

写真

ペンネでもやってみました!とっても美味しいのでお試しあれ♪

コツ・ポイント

・今回は普通のスパゲッティですが、ペンネやフィットチーネなどお好みのパスタでアレンジして下さい♪
・パスタを和える際に、絡まりにくい場合は茹で汁を加えるなどして水分を調整して下さい(僕はお玉半分程度加えました)

このレシピの生い立ち

アボカドが悪くならないうちに使いたかったので
レシピID : 1760916 公開日 : 12/03/31 更新日 : 14/06/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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18/07/01

写真

家族に好評でした!

nanorico

フェットチーネで作って頂いたんですかね?つくレポ感謝です♪

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写真

エビとアボカドがあったので♪美味しくできました!

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つくれぽありがとうございました!また作ってくださいね♪

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写真

美味しく出来ました♡

あいこじゃんきーー

ありがとうございました♪また作ってくださいね(*^^*)

16/08/24

写真

フェットチーネで、大好きなアボカド丸ごと1個! リピします♡

ちぃ‐こ★

リピ嬉しいです!つくれぽありがとうございます!