パンプキン缶で簡単プリン

カラメルソースを作る
鍋に砂糖と水をいれて中火にかけキャラメル色になったら火をとめて湯を加え鍋をゆすってなじませる。湯を入れるときはねるので火傷に注意。熱いうちに型に流しいれます。

鍋に牛乳、生クリーム、お砂糖を入れて火にかけ砂糖が溶ける程度に温めます。

ボールにパンプキンピューレをだし、卵、シナモンパウダー、バニラエッセンスを加えてよく混ぜます。
これに２を少しずつ加えよく混ぜます。

オーブンは170℃に温めておきます。
バットに型の８分目くらいまで熱湯をいれ、約４０分から６０分蒸し焼きにします。

荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。