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豚ひき肉で♪我が家の三色丼(そぼろ弁当)

豚ひき肉で♪我が家の三色丼(そぼろ弁当)の画像

Description

息子の大好物。安価な豚挽き肉で作ります。インゲンや絹さやではなくあえてのキュウリ☆H25.3.8つくれぽ100件話題入り

材料 （2人分）

豚挽き肉
100～150ｇ
水
豚肉ひたひた分
生姜チューブ
10センチくらい
●砂糖
大さじ2.5
●醤油
大さじ4
玉子
2個
砂糖　(◎玉子用)
大さじ2
塩(◎玉子用)
1つまみ
キュウリ
1/2

作り方

  1. 1

    豚ひき肉と生姜チューブを鍋に入れ水を入れ火にかける。

  2. 2

    火にかけながら、ひき肉がダマにならないように菜箸でグルグル混ぜる。

  3. 3

    ひき肉がバラバラになったら●を全て入れ好みの濃さまで煮詰めてひき肉そぼろの完成。

  4. 4

    玉子と◎を鍋に入れ鍋の中で混ぜる。
    混ざったら中火にかけ焦がさないようにひたすら混ぜる。
    ポロポロになればそぼろの完成。

  5. 5

    きゅうりを千切りに切る。

  6. 6

    写真

    好きなように盛り付けて完成。

  7. 7

    2012.4.6　レシピ改善しました。
    2012.4.8　生姜を入れるタイミングを一番最初にしました。

  8. 8

    2012.4.10
    玉子のそぼろの塩の量を訂正しました。

コツ・ポイント

玉子そぼろは菜箸を4本もってグルグルするとやりやすいです。
もっと簡単なのは泡だて器でグルグル～。

このレシピの生い立ち

子供の頃から大好きなそぼろ弁当。
鶏ひき肉ってあまり安くないので安い豚ひき肉に生姜たっぷり入れて代用。
絹さややインゲンの代わりに常備率の高いキュウリで代用。
んん？？普通のやつよりウマイ？！
息子はキュウリの3色弁が普通だと思ってますｗ
レシピID : 1761656 公開日 : 12/04/04 更新日 : 24/04/16

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2024年2月16日
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#豚そぼろ
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