ママレードシフォンケーキ

ママレードシフォンケーキ

Description

この分量だと、しっとりしている上に失敗がありません。シフォン初心者のかたにお勧めです。

材料 (17センチシフォン型1台)

4個
小麦粉
80グラム
砂糖
50グラム
サラダ油
45CC
45CC
小さじ1
ママレードジャム
70グラム

作り方

1

卵を卵黄と卵白に分ける。砂糖の2/3を卵白に投入し、ピンと泡がたつまで泡立てる。

2

卵黄に砂糖の1/3を投入。白っぽく、もったりするまで泡立てる。

3

泡立てた卵黄に、サラダ油、水、レモン汁、ママレードを投入し混ぜる。

4

3に小麦粉をふるい入れてさっくり混ぜる

5

4に2の1/3を入れ、泡だて器で優しく混ぜる。混ざったら、また1/3を入れ、混ぜる。

6

最後の1/3はゴムベラで、泡を消さないように丁寧に混ぜる。型に流し込み、2,3回軽く台に落とし空気を抜く。

7

170度に余熱していたオーブンで35分~40分焼く。焼き加減は、オーブンによって違うので様子を見ながら調節してください。

8

焼けたらオーブンから取り出し、逆さにして冷やす。完全に冷えたら、箸と包丁などを使い型から外し、いただきます♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある材料で ちょっとアレンジしたシフォンを作ろうと思って・・・★
レシピID : 1762353 公開日 : 12/04/02 更新日 : 12/04/02

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膨らみ過ぎて型から出す時失敗

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初めて作りましたが、簡単にきれいに膨らんで感激しました♪

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喜んでもらえてよかったです♪

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上部が縮んじゃいました; でもマーマレードの風味がおいしいです♡

moz煮

とっても美味しそうですよ〜☆

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美味しく出来ました♡またリピします(*^^*)

はちのすけ♪

掲載遅くなりすみません!芸術的な焼き上がり☆39です♪

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ミムラおばさん 2017年08月11日 08:23
とても美味しくできました!ありがとうございます。
5の「4に2の1/3を入れ」のところは、「4(卵黄生地)に1(卵白)の1/3を入れ」ですね?念のため・・・