夏はつけ麺★高菜漬で塩分補給!
Description
暑い日は冷麺♪水分と漬物の塩分で暑さ対策もばっちりです!
材料
(1人分)
作り方
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1
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器にゆであがった麺をいれ、ゆで卵、ハム、辛子高菜、玉ねぎ、きざみのりをトッピング♪
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2
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具材と麺をからめてタレにつけてお召し上がりください。
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3
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★辛子高菜は「直火釜炒め辛子」を使用しました。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
かつて炭鉱の労働者たちは高菜漬のはっぱをまいたおにぎりで塩分を補給していたとか。
これに習って暑い季節は塩分補給も食事の中に取り入れていきたいですね!
これに習って暑い季節は塩分補給も食事の中に取り入れていきたいですね!