ざくっ!とっておきのオートミールクッキー

ざくっ!とっておきのオートミールクッキー

Description

バターのいい香り♪うちは家族みんなで取り合いです(笑)紅茶やコーヒーとどうぞ♪

材料 (約5㎝ 14枚)

★薄力粉
40g
オートミール
90g
くるみ
20g
レーズン
60g
無塩バター
50g
牛乳
大さじ2
1個分
砂糖
40g
親指と人差し指でひとつまみ

作り方

1

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~下準備~

くるみを160℃に熱したオーブンで4分ローストする。
バターは湯煎にかけて溶かす。

2

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レーズンは沸騰したお湯をかけてふやかす。
柔らかくなったら、細かく刻んで、少量の薄力粉をかけておく。

3

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~作り方~

ボウルに卵黄、牛乳を加えて軽く混ぜ、砂糖、塩を加えて再度混ぜる。

4

よく混ざったら、さらに溶かしておいたバターを入れ、よく混ぜる。

5

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全体的に均一になった4に★をふるい入れ、オートミールも加えてゴムベラで混ぜる。

6

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少し粉気が残るぐらいの時に、手で(包丁でもOK!)で細かくしたロースト済みのくるみとレーズンを加える。

7

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粉気がなくなるぐらい混ざったら、クッキングシートを敷いた天板にスプーンで生地を落とす。

8

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スプーンや手で1㎜の薄さに丸く伸ばして、190℃に余熱をしていたオーブンで13分焼く。

9

焼けたら、粗熱がとれるまでオーブンの中で乾燥させてください♪

10

今回はレーズンでしたが、チョコチップやお好みのドライフルーツでもできます♪

コツ・ポイント

ご家庭のオーブンにあわせて焼き加減は調節してください。粗熱が取れるまでオーブンに放置しておくことで、ざくざく感がUPします♪

このレシピの生い立ち

大好物のオートミールクッキー。
私流のを作りたかったので♪
レシピID : 1762784 公開日 : 12/04/04 更新日 : 12/07/04

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写真

計量も簡単で作りやすいレシピでした!

なななぁにつくろ♪

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First tsukurepo mark
写真

歯ごたえとバターの風味、レーズンがマッチして最高♥止まらない~!

ジブリカフェ

わ!美味しそう~♪れぽ感謝です!ざくざく食べてね♪(笑)