100円弱の鯛あらで*美味しーい鯛めし*

100円弱の鯛あらで*美味しーい鯛めし*
格安鯛あらで鯛めしが美味しく出来ます♪素敵なおばあさんとの出会いに感謝♡

材料 (4合分)

鯛あら
一匹分(一パック)
お米
3.5合
もち米
0.5合
親指の爪くらい
適当
醤油
大さじ2くらい

1

写真

鯛のウロコを100均で購入したウロコ取り器で取り去る。お魚屋さんで取ってもらえたらとっても楽です。血も取り除く。

2

塩を振り、魚焼き器などで焼く。体部分が焼きにくかったらお頭だけでも。体部分は一瞬の湯通しでもok

3

お米ともち米を洗って水を張ったら、鯛あらを乗せる。(細かいヒレやウロコは取り除いておく)

4

生姜を少し乗せ醤油を垂らし、炊飯して完成☆生姜無しでも美味しいのでお好みで。

5

※生姜は生臭さを消してくれます。
※ウロコは必ず取り除いてね。
※塩分は醤油より塩で調整。鯛の香りを活かしましょ!

6

※鯛あらを乗せる際、まん中をあけて乗せると、お米が膨らむのを邪魔しません☆
※もち米が無ければ無しでok☆

コツ・ポイント

焼かずに湯通しして、その茹で汁で炊いてみたところ、生姜を入れたら臭みも気にならず美味しくいただけました。
でも焼いてから使う方が香ばしくて個人的には好きです。

このレシピの生い立ち

お魚屋さんで鯛あらを見ていたら、素敵なおばあさんに話しかけられました。「これどう使うか、わかる?」「お味噌汁やお鍋のお出汁や..」「ノンノンノン!焼いてお米と一緒に炊くのよ♡」
レシピ詳細は自己流ですが美味しくて感謝♡またお会いしたいなぁ♪
レシピID : 1762883 公開日 : 12/04/02 更新日 : 12/09/12

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