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簡単！里芋と鶏肉、根菜の煮物

簡単！里芋と鶏肉、根菜の煮物の画像

Description

冷蔵庫の中にある物で賄える一品

材料 （４人分）

里芋
８個位
人参
０．５本
こんにゃく
０．５枚
大根
０．３本
鶏胸肉
１枚
だし汁
２カップ（４００ｃｃ）
醤油
大４
みりん
大３

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむき塩もみして滑りをとる。
    ＊時間があれば、水から２～３回茹でこぼす。

  2. 2

    人参、大根、鶏肉は食べやすい大きさに切っておく。
    こんにゃくも食べやすい大きさに切り下湯でしておく。

  3. 3

    １，２を鍋に入れてかぶるくらいだし汁を入れて中火にかけて、あくを取り、醤油、みりんを加えて落し蓋をし、弱火で１２分煮る

  4. 4

    途中何度か上下を返して、出来上がり、そのまま、冷まして味をなじませる。

コツ・ポイント

＊鶏肉は何でも良いよ！
＊だし汁と調味料は好みの味つけで！
＊１日以上冷まして味をなじませるのがポイント！
＊必ず火加減は弱火で！煮崩れ防止。
＊お子様のいる家庭では、砂糖を加えて下さい。
＊食材はこればかり、ではなくある物を利用して下さい

このレシピの生い立ち

忙しい主婦が助かる、作り置きの煮物
レシピID : 1763149 公開日 : 12/04/02 更新日 : 12/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年2月8日
初れぽ
写真
かんじきんぐ
里芋入れるの忘れました！美味しかったです！
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( )
あゆりんごパパ
簡単！里芋と鶏肉、根菜の煮物
by あゆりんごパパ