つくしの佃煮

つくしの佃煮

Description

春になると必ず我が家の庭に生えてくるので採って佃煮にして食べます★甘辛くて美味しい♪
H25.3.17レシピ修正しました

材料

つくし
小ボール一杯くらい
適量
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
いりごま
適量
小さじ1

作り方

1

つくしのはかまを取る。

2

水洗いし、一口大に切る。

3

フライパンを熱し、ごま油で軽く炒める。

4

そこへほんだし、砂糖、しょうゆで味付け。

5

しんなりしたらいりごまを振ってできあがり♪

コツ・ポイント

砂糖としょうゆは1:2がちょうどいいと思いますが、好き好きで加減してくださいね!卵とじにしてもおいしいです!

このレシピの生い立ち

毎年つくしが出来るので義母から教わりました!
レシピID : 1764577 公開日 : 12/04/03 更新日 : 13/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/04/13

First tsukurepo mark
写真

しっかり煮詰めました(*^_^*) 私の好みの味です♡

ガッチャン5

しっかり煮詰めて美味しそうですぅ!レポありがとうございます!