【農家のレシピ】キャベツのマヨネーズ炒め

【農家のレシピ】キャベツのマヨネーズ炒め
油の代わりにマヨネーズを使ってじっくり炒めたキャベツのマヨネーズ炒め。子供の頃大好きだった懐かしい炒め物です。

材料 (2人分)

キャベツ
400g
マヨネーズ
大さじ4
塩、コショウ
少々

1

キャベツは2センチ角に切っておきます。

2

フライパンにマヨネーズを入れ中火にかけマヨネーズから油が出てきたらキャベツを入れ中火で焦げ目がつくまでじっくり炒めます。

3

最後に塩コショウで味を調え完成です。

コツ・ポイント

じっくりいためるのがPOINTです。中火でおよそ8~10分程度です

このレシピの生い立ち

子供の頃鉄板焼きをした時に、余ったキャベツサラダを炒めて食べたのが始まりです。
レシピID : 1765001 公開日 : 12/04/13 更新日 : 12/04/13

このレシピの作者

京都在住、農家。

ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生活社)』
http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

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