『サーモンのタルタルソースがけ』

『サーモンのタルタルソースがけ』
獲れたて!新鮮なお魚をつかった『サーモンのタルタルソースがけ』を作ろう♪

材料 (1人分)

サーモン
1切れ
小麦粉
適量
適量
こしょう
適量
バター
適量
サラダ油
適量
 
<タルタルソース>
ゆで卵
1個
玉ねぎ
適量
マヨネーズ
適量
少々
こしょう
少々
少々
少々

1

塩こしょうをふったサーモンに、小麦粉をまぶしておく。

2

フライパンにサラダ油とバターを入れ、1を弱火で焼く。

3

タルタルソースは、ゆで卵をつぶし、玉ねぎをみじん切りにしておき、その他材料とまぜあわせておく。

4

2.に3.をかけて、できあがり!

コツ・ポイント

お魚は、新鮮さを損なわないように、でもしっかりと火を通すために、じっくり弱火で調理します。

このレシピの生い立ち

毎朝届くお魚次第!献立は、臨機応変に♪
このレシピを考えたご施設の想いが、こちらからご覧になれます!
http://www.medica-site.com/happycook/index_n016.html
レシピID : 1766686 公開日 : 12/04/05 更新日 : 14/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/06/01

写真

塩、胡椒かけ過ぎちゃったけど、とっても美味しかったです☆

Kanna月

12/05/21

First tsukurepo mark
写真

タルタルの分量がよくわからなかったけど^^;美味しくできました☆

marianon