お好みチヂミの画像

Description

海の幸をふんだんに盛り込んだチヂミです。

材料 (2人分)

2個
1/2カップと大さじ2
180g
顆粒だし
小さじ1
三島の炊き込みわかめ
大さじ1と1/4
100g
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    たこは乱切りにする。

  2. 2

    海老はゆでて1尾ずつ半分に切る。

  3. 3

    さわらは食べやすい大きさにこま切れにする。

  4. 4

    卵を溶き、よく混ぜる。

  5. 5

    (4)に小麦粉、だし、水を加えてよく混ぜ、ひじきと『炊き込みわかめ』を入れてさらに混ぜる。

  6. 6

    (5)に(1)~(3)と白飯を入れて混ぜ合わせる。

  7. 7

    フライパンにごま油を熱し、(6)を流し入れてうすく伸ばして焼く。

  8. 8

    5分程度たったら、ヘラを2本使って裏返してこんがり焼く。

  9. 9

    まわりを少し切り落として四角になるようにし、格子状に切って皿に盛り付ける。

  10. 10

    写真

    わかめを使用した、学校給食でも人気の混ぜごはんの素です。

コツ・ポイント

焼き始めは強火、あとは中火で焼けば焦げることなくこんがり焼きあがります。

このレシピの生い立ち

韓国風お好み焼きとも呼ばれるチヂミ。いつもの食卓に、異文化メニューを取り入れてみては??ごはんも入ってボリュームたっぷり!
レシピID : 1766687 公開日 : 13/03/08 更新日 : 17/11/24

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