低糖質＊豆腐＆おからのお好み焼き風
Description
我家の定番、低糖質にこだわったお好み焼き♪
ひっくり返し楽々。おいしいです＾＾
１枚あたりの糖質1.06g。
ひっくり返し楽々。おいしいです＾＾
１枚あたりの糖質1.06g。
ミセスおおから
材料
（縦横10cm×厚さ2cmｻｲｽﾞ５枚分）
焼き豆腐
1丁・280g（糖質2.8g/246kcal）
20g（糖質0.92g/65.8kcal）
2個（糖質0.4g/154kcal）
塩
1g
小袋１袋・3g（糖質0g/11kcal）
3g（糖質0g/9kcal）
具材
お好みで
今回→もやし
1袋・200g（糖質0.2g/22kcal）
2枚・60g（糖質1.0g/8.4kcal）
80g（糖質ほぼ0g/202kcal）
→ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞの千切り大葉
1枚・約1g（糖質ほぼ0g/0.3kcal）
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total糖質5.32g/718.5kcal
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１枚あたりの糖質1.06g/163.7kcal
作り方
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1
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焼き豆腐（水切り不要）、乾燥おから、卵、塩をﾎﾞｰﾙに入れ、手で混ぜる。
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2
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大体混ざったら、かつお節（和風だしでも）、小えびを加え混ぜる。
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3
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好きな具材を混ぜる。今回は、袋の上からもんで細かくした緑豆もやし、みじん切りの白菜、細かく切った豚こま肉を入れました。
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4
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１枚がﾌﾗｲ返しにのる大きさになるよう、ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを成形するときのように、空気を抜きながら形を整えていく。
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5
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熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れ（ﾃﾌﾛﾝ加工でなければ油をしき）、蓋をして約５分焼く。
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6
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裏返し、蓋をしたら火をやや弱めて、約５分加熱して中まで火を通す。
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7
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できあがりー
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8
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２枚分で大きめも。
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9
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大葉＋塩＋ﾏﾖﾈｰｽﾞの他、醤油＋わさび＋ﾏﾖﾈｰｽﾞでもいただきました＾＾
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その他、粉ﾁｰｽﾞもｵｽｽﾒです。糖質を気にしないのであれば、もちろんｿｰｽやポン酢も＾＾
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使用した乾燥おから：ｸﾏﾓﾄﾌｰｽﾞ
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今回使用した緑豆もやしの成分表です。糖質0.1g/100g。
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13
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低糖質お好み焼き風ﾚｼﾋﾟ
レシピID：1862947
レシピID：1903971
レシピID : 2090275
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コツ・ポイント
加熱している間は、蒸し焼きなので途中開けない方がいいです。
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞをひっくり返すような感じでひっくり返せると思います。
大きく焼く場合は、普通のお好み焼きと同じく、ひっくり返すときの型崩れに注意です。
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞをひっくり返すような感じでひっくり返せると思います。
大きく焼く場合は、普通のお好み焼きと同じく、ひっくり返すときの型崩れに注意です。
このレシピの生い立ち
乾燥おからと焼き豆腐を使って、生地がﾎﾞﾛﾎﾞﾛにならず焼き上げられるように。
豆腐は水切りせず、水は入れず･･･の水分量でうまくできました。
見た目はﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ、味はお好み焼きです。
豆腐は水切りせず、水は入れず･･･の水分量でうまくできました。
見た目はﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ、味はお好み焼きです。
ミセスおおから
