春巻き

春巻きって色々具を考えると
おもしろいですよね。

材料 (4人分)

春巻きの皮
10枚
豚ひき肉
約180g
人参
半分
長ねぎ
1/3
マロニ―
約50グラム
大さじ1

1

マロニ―を固めにゆで、
ごま油を少しかけ、3等分くらいに切っておく。
人参、長ねぎは出来るだけ
細かくきる。

2

中華鍋に豚肉を最初にいれ、
人参長ねぎマロニ―を炒める。
醤油・砂糖・料理酒・あれば鶏がらの素をいれでお好きな味に仕上げる。

3

味付けできたら片栗粉1水2
割合で溶き、とろみをつける。
余熱がとれたら春巻きの皮
を巻く。

4

180度~200度の油で揚げる。
中に火が通ってるのでキツネ色
になる程度でいいです。
醤油に少々酢、お好みでからし
などいれてたれを作って
おしまい。

コツ・ポイント

食べる前に揚げるとカラッとしてて
美味しいです

このレシピの生い立ち

レシピID : 17678 公開日 : 01/03/28 更新日 : 01/03/28

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