キャベトマウインナーのケチャあん卵炒め♪
iam樹
作り方
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◎の材料を合わせておく。（固形コンソメをお使いの場合は、砕いてから混ぜ合わせてください。）
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4
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卵を溶きほぐし、○の塩・コショウ・牛乳で調味する。
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5
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フライパンにバターを強火で熱して④の卵を一気に流し込み、大きくかき混ぜてふんわりしたら一度取り出しておく。
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6
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⑤の空いたフライパンにオリーブオイルと①のウインナーを入れて中火で炒め、パリッとしてきたらキャベツも加えて炒める。
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7
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⑥にトマトを加えてざっと混ぜ合わせる。
③で合わせた調味料を一混ぜしてから（片栗粉が沈んでいるので）加える。
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8
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全体を大きくかき混ぜてトロミがついてきたら②のブロッコリーと⑤の卵を加え、混ぜ合わせる。
塩・コショウで味を調える。
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9
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器に盛って出来上がり♪
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コツ・ポイント
キャベツを春キャベツに、ブロッコリーをアスパラガスなどに代えていただいても♪ グッと春らしくなります☆ その他いんげん、ほうれん草、小松菜などなどそのときある物でどうぞ！
このレシピの生い立ち
マイレシピ「キャベトマほうれん草のケチャあん卵炒め(ID1317275)をもとに、ウインナーを加えて朝食に合うおかずにアレンジしました。ケチャップの酸味を抑えたマイルドで甘めの味付けなので目覚めの体にも優しい一品です♪
iam樹
