キノコの森サラダ

とってもヘルシーかんたんサラダです。

材料 (2人分)

レタス
半分
しめじ
1パック
椎茸
1パック
えのき
1パック
2かけら
大さじ2
少々
コショウ
少々

1

レタスを手で食べやすい大きさにちぎり、ボールに水をはり氷を3個くらいいれレタスをつける。

2

キノコ類はいしがきをとる。
えのきはシメジの長さにあわせて切る。
椎茸は千切りにする。

3

ニンニクをみじん切りをして、フライパンにオリーブオイルをしき、オイルに香りがつくようにいためる。香りがついたら、キノコ類を入れ塩コショウをしいためる。

4

レタスの水を切りよく水を切り、皿にもる。上から炒めたきのこをのせ盛り付ける。

コツ・ポイント

お好みでドレッシングをかけて召し上がれ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 17684 公開日 : 01/03/28 更新日 : 01/03/28

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