菜の花とあさりのパスタ

鍋に湯を沸かし塩を加えてスパゲッティを入れ、袋の表示通り茹でる。(茹でている間に菜の花とあさりを調理する。)　　

フライパンに油を入れて熱し、にんにくを加えて香りがでるまで炒める。

2にあさり、1の茹で湯大さじ2を加え、蓋をして中火で蒸し焼きにする。

あさりの殻が開き、菜の花がしんなりしたら、唐辛子を加え手早く混ぜる。

5の火を止め、茹であがった1の湯をきって加え全体を混ぜ、塩、黒こしょうで味を整えて、皿に盛る。