【農家のレシピ】大根のジャコ梅干し和え

■大根とチリメンジャコを最初に混ぜて、ジャコの塩分と旨みを大根に染み込ませるのがコツです。
■梅干は酸っぱい梅干のほうが美味しく仕上がります。

■私は何もかけずに食べますが、お好みでポン酢をかけて食べてもいいですよ。

飲食店で大根の千切りにジャコを混ぜたサラダがあり美味しかったのでアレンジしてみました。