塩麹☆しっとり鶏ハム♪

塩麹☆しっとり鶏ハム♪

Description

塩麹を使った鶏ハムです。しっとり、ツヤピカ♪食べた瞬間びっくりの美味しさです!!
こんなに簡単に作れるなんて(*^^*)

材料 (2本分)

鶏胸肉
2枚
大さじ2

作り方

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皮を取り除き、観音開きにする。

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塩麹を塗り、一晩冷蔵庫に入れておく。(入っていたトレーに戻せば、洗い物ナシです^^)

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ラップでくるくる巻く。

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キャンディーのように、両端をくるくるして、輪ゴムでとめる。

5

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お湯を沸かして、沸騰した所に入れる。
3分~4分。

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ふたをして、冷めるまで、そのまま。

7

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ラップを外して、お好きな厚さに切る。

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盛り付けたら完成♪

9

2012年5月3日、話題入りさせていただきました^^
つくレポありがとうございま~す(*^^*)♪

10

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2012年10月27日。
つくレポ100人。
話題入りさせていただきました♪
ありがとうございま~す(*^▽^*)

コツ・ポイント

塩麹は、胸肉1枚に対して、大さじ1程度です。
洗わず、塩麹のついたまま調理しました。
茹でる時間は、1本だと3分。2本だと4分。が,いいと思います^^

このレシピの生い立ち

鶏ハムに挑戦^^
レシピID : 1770278 公開日 : 12/04/08 更新日 : 13/01/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

344 (314人)

19/07/24

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しっとり柔らか美味でした♪美味しいレシピありがとう(*´˘`*)

かおりかざり

ありがとうございます(o^^o)♪レポ感謝です☆

19/05/20

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とってもとってもしっとり出来ました!柔らかくて美味しい♡

チャンルーちゃん♡

ありがとうございます(o^^o)♪レポ感謝です☆

19/05/03

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巻きが甘くなってしまいましたが、とても美味しくて夫大喜びでした!

ぷーさんぱわー

ありがとうございます(o^^o)♪レポ感謝です☆

19/03/08

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しっとり塩麹の優しい味が美味しいですね♡感謝

♡мiчаⅵ♡⋆

ありがとうございます(o^^o)♪レポ感謝です☆

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