にんにくの葉で万能にんにくみそ!

にんにくの葉で万能にんにくみそ!

Description

にんにくの葉が手に入ったら万能調味料を作ってみませんか?

材料 (約1ヶ月分)

にんにくの葉
一束
にんじん
1本
☆味噌
大さじ10
☆酒
大さじ2
大さじ2
大さじ2

作り方

1

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にんにくの葉はこのくらいです。

2

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にんにくの葉とにんじんをみじん切りにします。

3

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ごま油で2をしんなりするまで炒めます。

4

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☆を入れて水気がなくなるまで弱火中火で炒めたら出来上がりです。

5

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にんにく味噌で普段のきんぴらごぼうを炒めてみました。旦那さんのお酒のおつまみにもなります。

コツ・ポイント

保存は冷蔵庫で1ヶ月持ちます。
ご飯のおともに、お味噌汁としてや素うどんの上にちょこんと、椎茸に塗って焼いたりとレパートリーの幅が広がります!
にんにくの葉が無い場合はにんにくチューブを半分使って下さい。

このレシピの生い立ち

もともとはにんにくチューブで作っていましたが、今回にんにくの葉が手には入ったので作ってみました。
春が旬のにんにくの葉。
手に入ったら是非作ってみてはいかがでしょうか?
レシピID : 1770723 公開日 : 12/04/08 更新日 : 12/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/02/06

First tsukurepo mark
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ほんとに万能だった〜色んなのに使えていいね!ありがとう♡

まるこちゃ〜ん

色んなものに合うから良いですよね。家は味噌汁にも使いますよー