鶏モモ肉のガーリック風照り焼き

生姜汁、醤油と酒を混ぜ合わせて、所々に切り込みをいれた肉を漬け込み30分位なじませます。

１の汁気をふきとり、小麦粉をまぶします。

きのこは食べやすい大きさに切り分けます。
ニンニクはスライスにします。

4を裏かえし、まわりに3をのせてしんなりするまで焼きます。鶏肉に火が通ったらお皿に盛り付けします。

鶏肉を漬けた合わせ調味料に照り焼きソースの材料を加えてフライパンに入れ火にかけ、煮立ったら５にかけて完成です。