レモンの力ってすごい♪青梗菜ジュース
太陽と月と地球
作り方
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1
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青梗菜は粗くザクザクと切ります。塊で残りがちな人参は薄めに切ります。
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2
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レモン以外の材料全てをミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌します。
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3
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なめらかになったら、レモン汁を加えて軽くひと混ぜしてグラスに注ぎます。お好みで氷を加えてどうぞ♪
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コツ・ポイント
人参に含まれる酵素アスコルピナーゼは空気に触れるとビタミンCを破壊してしまうそうですが、レモンを加えると酸性に傾き酵素がビタミンＣを破壊できなくしてくれるらしいです。
クリーミー＆甘さUP効果だけでなく栄養も守ってくれるレモンってすごい！
クリーミー＆甘さUP効果だけでなく栄養も守ってくれるレモンってすごい！
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
