新生姜しそ豚巻き梅ジュレ添え

新生姜しそ豚巻き梅ジュレ添え
新生姜にしそと豚肉を巻いて焼きました。しそと梅ジュレの風味がベストマッチ!

材料 (2人分)

新生姜
5本
豚しゃぶしゃぶ用肉
5枚~
塩コショウ
適量
梅ジュレ
適量
しそ(大葉)
5枚

1

生姜は洗って汚れを落とし 食べやすい大きさに軸をカットします

2

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新生姜にしそを1枚づつ巻きます

3

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豚しゃぶしゃぶ肉を巻きます(2~3枚づつ巻きました)

4

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フライパンにオイルを敷きます

5

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「3」を入れ強火にかけます。焦げ目がついたら弱火にします

6

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上下を返しながら弱火で加熱して 中心まで火を通します

7

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あればお皿にレタスを敷き 「6」を乗せ お皿の周囲に梅ジュレを絞り完成です。

8

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こちらの梅ジュレを使いました

コツ・ポイント

お漬物のしんしんさんの”ちょい足しジュレ梅”を使ったレシピです。食べる時にジュレをつけながら頂きます

このレシピの生い立ち

新生姜の風味を味わいたい~
レシピID : 1772200 公開日 : 12/04/09 更新日 : 12/04/09

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