まるごと新玉ねぎを蒸してスープ仕立て

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Description

レンチン蒸しでサッと旬を美味しく食べる!玉ねぎをスープカップに入れスープを注いでチン!チーズに焼き色がつけば出来上がり!

材料 (2人分)

新玉ねぎ
2個(1個=120g使用)
☆ブイヨンパウダー(キューブ)
小1(キューブ1個)
☆水
200㏄
粉チーズ(ピザ用、スライスなど)
大1(適量)
パセリみじん切り
ひとつまみずつ
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

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    玉葱の上下を切り落とし皮を剥き十文字に切れ目を深く入れ、器にラップをしレンジ600wで4分加熱します。

  2. 2

    玉ねぎ1個120g程の大きさで4分ですが、竹串を通ししっかり柔らかくなるまで(玉ねぎが半透明になるまで)加熱します。

  3. 3

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    その間に☆印の水を沸かしブイヨンスープを作っておきます。

  4. 4

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    玉ねぎに3のブイヨンスープを注ぎ(直径10cmカップで玉葱の頭2割出る水位)ラップなしレンジ600wで2分加熱し、

  5. 5

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    チーズとブラックペッパーを振り掛け、オーブントースターでチーズに少し焼き色(粉チーズで2,3分)が付いたら取り出し、

  6. 6

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    パセリとオリーブオイルをかけて召し上がれ♪
    ↑写真はシュレッド(ピザ用)チーズで。スープは濁りますがトロ~リ美味しい♪

  7. 7

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    ブイヨンスープは器の大きさで量を加減して下さい。水位は玉葱が8割程、被ればOKです。また蒸した玉葱の水分があるので濃いめ

  8. 8

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    2015.4全国スーパーマーケット「春の食材レシピ」の販促物に掲載されました。&4/18ピックアップ掲載感謝

コツ・ポイント

新玉ねぎを蒸して、煮て、焼く。これが4+2+2分で出来上がる時短レシピ♪チーズは粉チーズならスープは濁りませんが、チーズのトロミ優先なら他方で。時間はご家庭のレンジ機能で調節してください。玉葱が半透明になっていれば甘く蒸し煮されています。

このレシピの生い立ち

レンチンで簡単に蒸し上げた新玉ねぎは甘くて美味しい。それに温かいスープを注げば簡単に仕上がったのでチーズの表面だけオーブントースターで焼いたらコク旨になりました。
レシピID : 1772460 公開日 : 12/04/11 更新日 : 22/03/08

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キュアラ☆
コンソメキューブとろけるチーズパルメザンチーズ、レンジのみ計6分、レシピ通りにしたらもっとトロトロになったかもですね!でも美味!
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いかっち5
凄く簡単のに食べ応えもあり、とても美味しかったです。リピ決定!
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さえ。
リピです。今回新玉ねぎだけになってしまいましたが、とても美味しく出来ました。疲れた時にも出来て美味しく癒されます