簡単ランチ☆ふわふわ卵のスープご飯

簡単ランチ☆ふわふわ卵のスープご飯
ふわふわ卵とシャキシャキレタスがNICEコンビ
包丁は使わないお手軽料理です
時短節約ランチに
12.9.5話題入り感謝

材料 (1人分)

焼き飯
ごはん
茶わん1杯(写真は140g)
マヨネーズ
適量(ビューっと1・2秒ほどしぼる)
ゴマ
たっぷり
醤油
小さじ1
スープ
20ml
130ml
レタス
大きめ1枚
1個
小さじ1
お好みで

1

焼き飯作り→
ご飯とゴマをよく混ぜてパラパラにしておく。
私は冷凍ご飯を解凍しています。

2

写真

フライパンにマヨネーズをビューっとしぼる。(まだ火はつけない)
多め推奨!!
味がついてコクも出ます!!

3

中火にかけてマヨネーズがジュージュー音がしたらご飯を入れてよく馴染ませる。
木へらなどでご飯の塊を無くすように混ぜる。

4

ご飯をフライパンの端に寄せ、空いたスペースに醤油をたらす。
ジュ~っと香ばしい香りがしたらご飯とよく混ぜ炒める。

5

この時におこげを作ると食感のアクセントになっておいしいです。

6

スープ作り→
卵を溶いて片栗粉をあわせる。
ダマが出来ないようにしっかりと溶いておく。
卵に片栗粉を入れるとふんわりに♪

7

小鍋に白だし、水を入れ沸騰寸前まで温める。

8

ここからスピード勝負!
手で一口大にちぎったレタスを鍋に入れる。

9

6を入れ、3秒ほど経ってから混ぜる。

10

器(深さがあるものがbetter☆)に焼き飯をいれ、上からスープをかける。
最後に七味唐辛子を入れて完成☆

11

2012.5.6
「スープご飯」で人気検索4位!
ありがとうございます!

12

2012.5.15
「スープご飯」の人気検索でまさかまさかの第1位に!!
本当にありがとうございます!

13

2012.8.19
「スープご飯」の人気検索で2位!
引き続いてご覧いただきありがとうございます!

14

2012.9.3
「スープご飯」の人気検索で再び1位に!拙いレシピをご覧いたただいて嬉しいです!ありがとうございます!

15

2012.9.5
祝!話題入り!れぽしてくださった方、フォルダイン、印刷、閲覧してくださった方々、ありがとうございます!

コツ・ポイント

*マヨネーズは気持ち多めで、おこげは是非作ってください!
*レタスはシャキシャキ感が命なのであまり加熱しないようにお願いします。
*卵ではなく、スープに水溶き片栗粉を入れてあんかけ風にしてもおいしいと思います。

このレシピの生い立ち

ご飯にスープやあんかけをつけるのが大好きなので^^
冷蔵庫にあった最小限の食材で済ませました(笑)
レシピID : 1772469 公開日 : 12/04/10 更新日 : 12/09/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

55 (50人)

16/04/21

写真

ふわふわの卵が美味しかったです。また作ります(^^)

m8u8

掲載遅くなりすみません汗りぴ決定ありがとうございます!

15/12/31

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子供達の大好物♡何度もお世話になってます!冬休みあと何回作るかな

♡コロちゃん♡

掲載遅くなりすみません汗皆さんで食べていただけて嬉しいです!

15/05/29

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レタスなくて…。ゴマではなくチアシードで!おいしかった(^^)

miiinah

ありがとうございます!チアシード!?何か…オシャレな響き(笑

15/01/12

写真

何回もリピしてます!野菜嫌いの娘もこれならレタス食べてくれます♪

Shachi★

返信遅くなりました(汗)娘さんにも食べていただき嬉しいです♡

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