簡単☆モンブラン♪

簡単☆モンブラン♪

Description

市販のマロンクリームで作ってみました。クックのおやつの本に掲載されました♪07.12.10話題入りさせていただきました♪ありがとうございます★

材料 (小さいの約5コ分 大きいの1コくらい)

スポンジケーキ(カステラ)
適宜
マロンクリーム(ペースト)
80g
粉砂糖
適宜

作り方

1

写真

スポンジケーキをカップに軽く詰めます。

2

写真

生クリームをしっかり泡立てます。

3

写真

1.に2.をこんもりと乗せます。

4

写真

トッピングを作ります。マロンジャムと3.で残った生クリームを混ぜます。生クリームやマロンクリーム(ペースト)の硬さにより配合は調整してください。

5

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3.にモンブラン用の口金をつけた絞り出し袋で4.を絞り出します。あれば粉砂糖をトッピングして出来上がり♪

6

写真

マロンクリームはボンヌママンを使用しました。渋皮煮やグラッセなんかを乗せたいところですが手元にないので粉砂糖だけでシンプルにしました。

コツ・ポイント

バターを使わずマロンクリームと生クリームだけで作ったのでゆるめに仕上がりました。マロンクリームの種類によっても変わってきそうですがとりあえずこれしか持っていないので…。マロンクリームがかなり甘いので土台の生クリームにも砂糖は入れていませんがお好みで加えてくださいね♪

このレシピの生い立ち

店頭でマロンクリームの試食をやっていてそのときにこれと生クリームを混ぜるとモンブランのトッピングができますよ、と聞きぜひやってみたくなり誕生しました。マロンクリームの他に裏ごししたかぼちゃやさつまいもでもおいしくできると思います。甘味はお好みで加えてくださいね☆
レシピID : 177252 公開日 : 05/01/11 更新日 : 08/09/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28 (28人)

13/12/01

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市販のロールケーキにかけてみました!モンブランですね。美味しい♪

yukari527

とっても豪華ですね(*^◯^*)素敵なレポをありがとです♪

13/05/19

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初モンブラン綺麗に出来ました。でも激甘になちゃいました…

riko2525

とってもかわゆいです☆激甘…ごめんなさいね(*´д`)

13/04/10

写真

シフォンケーキにおいしかったです♪ありがとうございます♡

nakamucchi

素敵でオシャレ♪美味しそうなれぽありがとうございます☆

13/04/05

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主人の誕生日に♪スポンジ焼いて♪自宅でモンブランなんて感動♪

*NIMU02*

大切な日にありがとうございます♪私のほうが感動しました☆

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美渚 2006年12月02日 21:32
りなゆちゃん、遅くなってごめんね( ̄□ ̄;)アセアセ
隅々まで・・・嬉しいよぉ~~♪
私もマロンクリームは使いきっちゃったのでまた買ってこなくちゃ。
写真撮りなおしたいし・・・。
いつも来てくれてありがとね。
なかなか行けなくてごめんねm(_ _"m)ペコリ
レポ、楽しみだけどりなゆちゃんも忙しいんだしのんびりね☆
美渚 2006年12月02日 21:33
Y’sLifeのたまちゃん、こんばんは、はじめまして☆
↑っていきなり呼び捨て(?)でごめんなさいw
本買ってくださったのですね(*≧∀≦)
モンブランにはくるみもすっごく合いそうですよね♪
今うちにもあるので真似させていただきますね^^
素敵なつくれぽもいただきありがとうございました☆ 
ポテリ 2007年01月02日 21:24
美渚さん、こんばんは&はじめまして☆彡
ずっと作りたかったモンブラン、今年の初クックに作らせていただきました!
クリームが甘かったのでレモン汁を少し入れて、中には甘栗を刻んで入れて作りました。 祖母の家にお年賀として持って行きましたが、皆おいしい~~と、喜んで食べていただけましたっ(๑→ܫ←๑)
市販品を使っても、これだけ本格的に出来るんですね!!
また作りま~す(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ) ご馳走さまでした~~♦♫⁺♦*゚¨゚゚・*:..。♦♫
美渚 2007年01月08日 21:41
ポテリさん、はじめまして、ようこそ~♪
ずっとこのレシピを気にかけてくださっていてありがとうございます~
しかも初クックだなんてとても嬉しいです☆
レモン汁は思いつきませんでしたが爽やかで素敵なアレンジですね♪
しかも甘栗入りなんて・・そして皆様にもご好評いただき感激です^^
幸せな気分になるご報告&つくれぽをいただきありがとうございました★
小梅063 2007年01月31日 11:03
はじめまして(=゜ω゜)ノ
今日たった今つくりました!
これって生クリームにはお砂糖入ってないんですよね?マロンクリームが十分に甘いから❤
でも土台の方は・・・?って気になりながらも作りました!
美渚 2007年01月31日 17:04
小梅063さん、こんにちは♪はじめまして^^
い・・・今気づきました・・・そうです、土台の生クリームにも砂糖を入れる工程なんてないですよね(汗)
確かにマロンクリームはものすごく甘いので混ぜるほうの生クリームにはあえてお砂糖は入れなかったのですが土台は・・・うっかりしてました~
レシピに追記しておきますね。
素敵なつくれぽ&ご指摘ありがとうございました♪
ニャンちゃん 2007年04月05日 11:02
はじめまして、ニャンちゃんと申します。
これが作りたくて、「大絶賛おやつ」の本を買いました。
彼も「こんな美味しいモンブラン初めて~♪」と、2日に分けて食べようと思ってた量を、1日で全部平らげてしまいました。(^^;)
本当に素敵なレシピをありがとうございました。
美渚 2007年04月05日 16:34
ニャンちゃんさん、はじめまして、ようこそ♪
えぇ~!?すっごく嬉しいです~~☆
彼氏さまにも気に入っていただけたようでほんとに幸せですw
こちらこそ嬉しくなるご報告&素敵なつくれぽをいただきありがとうございました♪
Profile おけいち 2009年01月29日 14:03
はじめまして^^
バレンタインに彼が大好きなモンブランを作りたくて
たどり着きました♪
簡単でおいしそうなので作ってみたいのですが。。。
行程4にある『マロンジャム』とゆうのは
材料の中に書いてある『マロンクリーム(ペースト)』
でいいんですよね??
すいません。。バカすぎて。。。;;
美渚 2009年01月30日 13:55
おけいちさん、はじめまして、こんにちは♪

遅くなって申し訳ございません。

レシピをご覧いただきありがとうございます☆
バカなんかじゃありませんよ~~(汗)

マロンクリーム(ペースト)でOKです。
あまり「マロンジャム」なんてありませんよね・・
書き方が悪いんです、、ごめんなさいm(_ _"m)ペコリ

マロンクリームは缶入りや瓶入り、産地も様々で色んな種類があると思います。
甘露煮や渋皮煮を裏ごししてもおいしいと思います。
それでは、素敵なご報告を楽しみにしていますね^^