◎あさりご飯◎

◎あさりご飯◎
2016/3/4クックパッドマガジンに掲載♥感謝♥
あさりの旨味がたっぷり!子供も『おかわり〜』のおすすめご飯です♪

材料 (3合分)

あさり
350〜400g
3カップ
100cc
人参
1/2〜1本
調味料
醤油
小2
小1/4〜1/2
仕上げに…
小口ネギ
適宜

1

お米は洗ってザルにあげて水切りしておく(最低30分)
あさりは砂だしして、あらっておく。
人参は千切りに。

2

フライパンにアサリと酒を入れ蓋をしてアサリがひらくまで加熱。
ひらいたら、アサリの身と汁に分けておく。

3

釜に1の米と2のアサリ汁、調味料を入れ水を3合の所まで入れる。

4

3の釜に千切りした人参を入れて炊飯器でスイッチオン!!

5

炊きあがったら2のアサリの身を加え混ぜ混ぜ。
茶碗によそって小口ネギをパラパラっとして完成。

6

写真

2016/3/4発売のクックパッドマガジンに掲載させていただきました(*´˘`*)♡感謝です✨

コツ・ポイント

あさりは一度酒蒸しにして旨味を凝縮させます。
その旨味をご飯の調味料に加えてお米に旨味を吸い込ませます!
あさりの身は一緒に炊飯してしまうと固くなってしまうので必ず炊きあがってから混ぜ加えてください。

このレシピの生い立ち

とても立派なあさりを知り合いからたくさん頂いたので、かんがえました。
レシピID : 1772971 公開日 : 12/04/10 更新日 : 16/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

292 (286人)

18/06/20

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潮干狩りのあさりで♬旨みたっぷり~美味しかったです!!

大きなクマさん

美味しそうなつくれぽありがとうございます♥️

18/04/15

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兎に角美味い!もう一回作りたいです!

まんまるまるちゃ

嬉しいコメントありがとうございます♥️是非リピして下さい!

18/01/24

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あさりがふっくら♪味付けもよくて、すごく美味しい!!

@迷子@

気に入っていただけて嬉しいです☺️つくれぽ感謝♥️

17/03/27

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リピ(o^^o)おいしかったです♪

towaron

リピレポ嬉しすぎです~♥つくれぽ感謝♥♥

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