ふきのピクルス風
Description
ふきを洋風にアレンジ。さらりとした酸味にピリッと辛みがプラスされて、あとを引く味わい。<食材使いきり献立2週目>
材料
(2人分)
作り方
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1
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ふきは3~4cm長さに切る。
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2
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Aを耐熱ボールに混ぜ合わせる。<1>のふきを入れてふんわりとラップをかけ、600wの電子レンジで5分加熱する。
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3
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そのまま粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
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コツ・ポイント
調味液がさめていく間によく味がしみていくので、液は必ず一度加熱してから使用しましょう。
このレシピの生い立ち
「金麦」と合う食材使いきり献立の1メニューです。ほんのり酸っぱく、さわやかにお酒が楽しめます。
レシピID : 1773323
公開日 : 12/05/14
更新日 : 12/05/14
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