レンジで☆くるみだらけの田作りの画像

Description

くるみたっぷり。すべて電子レンジで作るのでヘルシー。なおかつ栄養満点!おせちにも、常備菜にも。揚げる、煮る、ローストする、煎る、すべて不要です。

材料 (たっぷり)

田作り(小女子や食べる煮干しでも)
40~60グラム
好きなだけ
砂糖(粗糖)
大さじ3と1/2
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ1
小さじ1

作り方

  1. 1

    平たい皿にクッキングシートを敷き田作りを並べる(回るレンジはドーナツ状に)。レンジに2~3分かけ、少し色づいたら止める。

  2. 2

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    くるみを田作り同様に置き、レンジに約3分かける。少し色づき、少し冷ましたときにカラッとなれば良い。

  3. 3

    大きめの耐熱ボウルに砂糖、しょうゆを入れレンジにかける。大きな泡がぶくぶくとボウル全体にわいたら良い。わが家は3分ほど。

  4. 4

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    たれの中にくるみを入れ、よく混ぜる。続いて田作りを入れ、よく混ぜからめる。すぐに酒(くっつき防止)を振りいれ、混ぜる。

  5. 5

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    バットに広げて冷ます。出来上がり!ほとんどくるみが主役です。ゴマを振りかけてもおいしい。

コツ・ポイント

レンジにかけた田作りは、1本取り出して少し冷ましたときに、ポキッと折れるくらいが目安。
くるみは田作りよりも先に、たれにからめてください。耐熱ボウルはパイレックスの2.5リットルを使ってます。たれだけフライパンでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

くるみのローストが面倒でレンジで代用しています。レンジで田作りは、ずいぶん前に新聞で料理研究家・村上祥子さんのを読んでから作っています。
レシピID : 177484 公開日 : 05/01/12 更新日 : 22/12/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26 (17人)
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まなまんま
毎年定番の田作り!電子レンジで簡単に出来て、美味しいです🎵ラカント置き換えで安心して食べます✨
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くろごまきなこ555
レンジで手軽に出来ました!クルミいっぱいで美味しいです。
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pafepapa
レンジで簡単にミックスナッツで、お節料理の一品追加。ちょっとレンチンし過ぎて若干苦味が(笑) 次回は加熱時間に注意するね。
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まなまんま
お正月の定番❗2倍量で作りました。お砂糖はラカントで。