スティック野菜のピクルス

スティック野菜のピクルス
漬け込むだけで、とってもカンタン♪カラフルでおしゃれな自家製ピクルス。つけ合わせやお酒のおつまみにピッタリです!

材料 (2人分)

きゅうり
1/3本
にんじん
1/6本
玉ねぎ
1/6個
パプリカ(赤)
1/5個
パプリカ(黄)
1/5個
【調味液】
ミツカン 穀物酢
大さじ5
砂糖
大さじ5
大さじ1/2

1

写真

今回は、「ミツカン 穀物酢」を使います。

2

【調味液】の材料を混ぜ合わせる。

3

野菜は長さ4cmのスティック状に切る。

4

ビニール袋や容器などに<3>の野菜を入れ、<2>の【調味液】を注ぎ入れ、冷蔵庫で半日ほど漬ける。

コツ・ポイント

漬けるときに使う容器は、金属製のフタのものは避けてください。漬けてから1時間ほどで食べられます。冷蔵庫で保存し、できるだけ早めに食べ切ってください。一度使った調味液は野菜から出る水分で薄まっているので、繰返し漬けることはやめてください。

このレシピの生い立ち

手軽にできて彩りのいい副菜ってないかな?という声から生まれたレシピ。「ミツカン 穀物酢」を使った調味液に切った生野菜を漬けるだけで、お手軽にピクルスができちゃいます♪さっぱりとさわやかな味で、これからの季節に大活躍することまちがいナシ☆
レシピID : 1775926 公開日 : 12/05/21 更新日 : 12/05/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

262 (237人)

16/10/25

写真

お弁当用に作りました♬作りおき出来るので重宝しています☆

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つくれぽ感謝です。お弁当の彩りに良いですよね♪

17/10/19

写真

茗荷も入れてみました♬野菜が何種類も摂れて美味しくて好きです♬

まろんかふぇ

手軽に美味しく野菜が摂れるから嬉しいですよね♪ぜひまたどうぞ

17/07/25

写真

暑い日でもさっぱり美味しくたっぷり食べられますね~ごちそう様です

まろんかふぇ

野菜の旨みを感じられますよね♫シャキッと美味しくありがとう☆

17/04/10

写真

ほどよいすっぱさで良かったです。パリパリ食べれます。

黒酢大好き

穀物酢がいい味を出しますよね♪パリパリ食べてくださって嬉♡

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