ケチャップで簡単ミートソース◎の画像

Description

ケチャップで作るミートソース☆パスタ、グラタン、ドリア、ラザニア、ご飯と混ぜてオムライスにも♪ナス入りです☆

材料 (4〜5人分)

200g〜250g
1個
小1本
オリーブオイル
大1
★ケチャップ
150cc〜
100cc〜
★ウスターソース
大2〜大3
★砂糖
小1
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参はみじん切りにする。人参は火が入るのに時間かかるのでなるべく細かく。

  2. 2

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    鍋にオリーブオイルを入れ挽き肉を炒めて塩胡椒したら、みじん切りにした玉ねぎと人参を入れ炒める。(玉ねぎが半透明になる位)

  3. 3

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    そこに★を入れ混ぜて蓋をして弱火で煮込む。(たまに様子を見て混ぜる)

  4. 4

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    10分位煮込んで、ソースにとろみがつき野菜が柔らかくなったら味見をし、塩胡椒・ケチャップで味を整えて完成!

  5. 5

    (!)ウスターソースの代わりに中濃ソースやとんかつソースを使う場合は砂糖の量は減らすか、入れなくても良いかと思います☆

  6. 6

    (!)★のケチャップソースの量は好みで増やしてください!私はレシピより少し多めで作ってます。

  7. 7

    (!)ケチャップソースは最初は少しサラサラしてますが、煮込むとトロッとなります。

  8. 8

    (!)とろみが足りない時は蓋を取って混ぜながら少し煮込んで下さい。

  9. 9

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    (!)好みでパルメザンチーズ、タバスコ、バジル、パセリなどかけて下さい(o^^o)

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    1000人の方に作っていただきました!本当にたくさんのつくれぽ有難うございます☆

  11. 11

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    6/18発売のクックパッドの大人気おかず108[Part3]に掲載されました☆ありがとうございます!!

  12. 12

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    12/31発売のクックパッドの大人気おかず スペシャルセレクションに掲載されました☆ありがとうございます(≧∇≦)b

  13. 13

    たくさんの方に作っていたただきリピートもしていただいてありがとうございます!つくれぽ嬉しく読んでおります( ੭˙ᗜ˙)੭

コツ・ポイント

挽き肉は、牛、豚、鶏、好みでどうぞ♪
火が強いとケチャップソースが飛んで少なくなってしまうので気をつけて下さい!少なくなってしまった時はケチャップと水を1:1の割合で混ぜて入れて少し煮込み塩胡椒、ソースで味を整えて下さい!

このレシピの生い立ち

家にある物で作ってみました☆
ケチャップミートソースは酸味が少なく少し甘めのミートソースです♪
レシピID : 1776286 公開日 : 12/04/12 更新日 : 24/02/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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✿佳✿
ほうれん草と茄子を加えてみました。美味しかったです、レシピ感謝(ㅅ´꒳` )
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クックF9COCN☆
めちゃくちゃ美味しかったです!また作ります♫