【飛騨*ばあちゃんの味】煮豆

豆をざるに入れ、軽く水洗いする。

大豆を鍋に入れ、大豆から2cmほど(今回は400ml)の高さまで水を加え中火でふたをせずに煮る。

豆がだいたい柔らかくなったら、調味料を加える。

しばらく置いて、冷ましながら味を馴染ませるとおいしくなります。