ヌクチャム ベトナム料理 タレ 美味しい

ヌクチャム ベトナム料理 タレ 美味しい
生春巻きにつけて食べるのがポピュラーな、ベトナムの万能たれ”ヌクチャム”。和食にも合います。

材料

1個
ニュクマム(ナンプラーでも)
大さじ2
砂糖
大さじ2
お水(またはお湯)
大さじ2
レモンまたは酢
大さじ1

1

にんにくはみじん切り、唐辛子は種をのぞいて、手で半分にちぎる

2

ボウルに、砂糖、水(またはお湯)を入れ砂糖をとかす。

3

2に1のにんにく、唐辛子を加え、ニョクマム(またはナンプラー)レモン汁(または酢)を入れ、混ぜたら完成

コツ・ポイント

たれは甘めの方が美味しいです。万能タレなので、ドレッシングにもなります。ベトナム料理のポピュラーな”タレ”。揚げた春巻きに、葉っぱを巻いて、このタレをつけて食べたりします。夏にピッタリ!食べ方により、タレの濃度は水、酢で調整してください

このレシピの生い立ち

ベトナム人の夫を持つ、義妹から教えてもらったレシピ
レシピID : 1776385 公開日 : 14/08/23 更新日 : 14/08/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

16/11/07

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バインセオに…サッパリと美味しかったです(о´∀`о)

ルミちょ

作って頂きありがとうございます。他にも使えるタレです。

16/07/19

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スイチリに飽きたらコレ!余りは翌日サラダに♡美味しかったです。

∞まち∞

作って頂きありがとうございます。返信遅くなりごめんなさい

15/12/19

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これは美味しい!! ありがとうございました。

Mrssuzukii

返事が遅くてごめんなさい。作っていただきありがとうございます

15/07/23

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明日の生春巻きに♡辛くなりすぎる前に唐辛子を取り出さねば…

かぶ子

作っていただきありがとうございます。唐辛子は調整してください