豚しゃぶと水菜の胡麻ドレパスタ
みーどん♥
作り方
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1
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ちょっとだけかためにパスタを茹でる。
その間に＊の調味料を混ぜておく。
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4
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パスタが茹であがったらお湯を切って置いておく。
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5
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ダシの素と塩・酒を入れたお湯で豚肉をしゃぶしゃぶ。
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6
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オリーブオイルを煙が出ないように温める。そこにニンニクを入れて30秒位。香りが出てきたら鷹の爪を入れて20秒位。
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7
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鷹の爪とニンニクはお好みで残してください。
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8
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茹でたパスタを絡める。＊の調味料を加え、次に茹で汁と塩を入れ水菜を半分くらい一緒に炒める。
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9
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めんつゆで味を調えて最後にバターを入れ絡める。
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10
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パスタをお皿に盛り、豚しゃぶ・白髪ねぎ・水菜・大葉を乗せてゴマを振りお好みでゴマダレをかけて完成☆
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
五右衛門のこのレシピが大好きな彼氏からのリクエストで！
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みーどん♥
