ラディッシュの葉のペペロンチーノ

ラディッシュの葉のペペロンチーノ

Description

話題入り感謝です!
ラディッシュの葉には鉄・ビタミン・カルシウムなどの栄養がたっぷり。捨てずに美味しくいただきましょ。

材料 (2人分)

パスタ
160g
1本
ラディッシュの葉
ひとつかみぐらい
塩コショウ
適量
ラディッシュ(飾り用)
4個
ベーコン(あれば)
2枚ぐらい

作り方

1

ラディッシュの葉は良く洗って半分の長さに切ります。

2

たっぷりのお湯にお塩(分量外)を入れて、パスタを茹でます。(指定の時間より1分短めが◎です)

3

冷たいフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけてじっくり炒めたら鷹の爪を加えます。ベーコンはここでプラス。

4

パスタが茹であがる15秒前ぐらい前に1の葉も加えて一緒に茹でちゃいます。

5

4のパスタと葉を3のフライパンにあげて炒めながら塩コショウで味を調えます。

6

写真

お皿に盛りつけて飾りでラディッシュを乗せれば出来上がりです。

コツ・ポイント

パスタと葉の量はお好みでご調整ください。
ラディッシュの葉はパスタと一緒に茹でちゃいます。
ベーコン(ウィンナーでも◎)を入れるときは3のタイミングで加えて炒めてください。

このレシピの生い立ち

母が育てたラディッシュの葉、捨てるのがもったいなかったのでパスタの具にしてみました。
レシピID : 1776895 公開日 : 12/04/13 更新日 : 13/06/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (30人)

2021/05/04

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エビも投入して美味しくいただきました。葉っぱの香りに春を感じました。栄養も満点!

jaimemilou

2020/07/16

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簡単でとても美味しかったです。

jnkar

2020/04/18

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ペンネですみません。美味しかったのでまた作ります♪

melmarilyn

2020/04/12

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ラディッシュのパスタ、初めて作りました。シンプルに美味しい。

hiroerico

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vegeful 2012年04月14日 23:45
NumaYuuさん初めまして。

桜クッキーにつくれぽを届けて頂き有難うございました。
NumaYuuのお写真はどれもお洒落で美味しそうですね。
私もアメブロを持っているので後程お邪魔させて頂きます^^