ケチャップでラタトゥイユ

ケチャップでラタトゥイユ
冷蔵庫の余りを色々投入^^簡単に出来てお野菜がたっぷり取れちゃいます!

材料 (3〜4人分)

★ズッキーニ
1本
★玉ねぎ
半分
★にんじん
半分
★じゃがいも
小1個
★トマト
1個
★エリンギ
1本
ウインナー
4本
1かけ
塩・こしょう
適量
大さじ2
☆ケチャップ
大さじ2
☆水
50cc

1

★の材料を1.5㎝角に、ウインナーは5㎜くらいの輪切りにする。じゃがいもは5分くらい水にさらし、水を切っておく。

2

みじん切りにしたにんにくと、オリーブオイルをフライパンに入れ、焦がさないように弱火にかける。

3

にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎを投入。透明になるまで中火で炒める。

4

中火で、ズッキーニ→にんじん・じゃがいも→ウインナー→トマト・エリンギの順に加えて油がまわるまで炒める。

5

塩・こしょうを少々、ローリエを1枚投入。

6

☆を加えたら蓋をして弱火で15分くらい煮込む。

7

蓋を外して水分がとぶまで煮詰めて完成。

コツ・ポイント

切って煮込むだけで簡単に出来るので、コツは特に入りません♪★の材料はあるもので何でもいけます。じゃがいもと、ズッキーニorなすを入れた方が美味しいかも。

このレシピの生い立ち

テレビでイタリア特集番組を見て美味しそうだったので、冷蔵庫にあるもの+ズッキーニで作ってみました♪
レシピID : 1776951 公開日 : 12/04/13 更新日 : 12/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

17/05/28

写真

美味しく簡単にできました!また作ります!

プププ333

気に入ってもらえて嬉しいです!れぽありがとうございました♡

16/07/20

写真

野菜入れすぎましたが、とっても美味しかった!

er#itagu

野菜たっぷり美味しそう✨気に入ってもらえて嬉しいです♡

15/06/30

写真

ケチャップでも作れるんですね‼お弁当にも入れました。美味でした☆

★くまた★☆

お試しありがとうございます♪お弁当にも仲間入り嬉しいです♡

15/03/29

写真

茄子メインでおいしくできました。シンプルな調味がいいですね。

カクタスぽぷら

お試しありがとうございます♡美味しそうですね(*^^*)