切り干し大根&みょうがのサラダ

切り干し大根&みょうがのサラダ

Description

切り干し大根の旨味がぎゅっとつまった味にみょうがの爽やかな香りが合います〜♪簡単に作れます☆

材料 (2人分〜)

切り干し大根
軽くひとつかみ
みょうが
大きめ1個
マヨネーズ
小さじ2
小さじ1
砂糖
ひとつまみ

作り方

1

切り干し大根をボウルに入れて、人肌くらいのぬるま湯で数回もみ洗いして戻し、水気を絞っておく。

2

みょうがは粗みじん切りにする。

3

1と2を耐熱ボウルにいれ、料理酒を回しかけて簡単にまぜる。
600W1分半加熱。

4

3が熱いうちにその他の調味料を混ぜて完成☆

コツ・ポイント

めんつゆは、マヨネーズより少なくした方がみょうがの爽やかな香りが美味しいです♪

このレシピの生い立ち

みょうがの爽やかな香りが大好き☆切り干し大根の旨味のつまった味と混ぜたら美味しいかなぁ、と思って作ってみました。
レシピID : 1777002 公開日 : 12/04/13 更新日 : 12/04/13

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