ごぼうのとろろ焼き

ごぼうのとろろ焼き

Description

食物繊維がたっぷりのごぼうに、コーン入りとろろで、食べやすくしました。

材料 (2人分)

ごぼう
100g(2本)
人参
1/2本
100g
コーンクリーム缶
大2~3
醤油
小さじ1
少々
マヨネーズ
適量

作り方

1

長いもの皮をむき、すりおろす。醤油・味の素を入れてよく混ぜる。クリームコーンも加えて混ぜる。

2

ごぼうは千切り、人参も千切りにする。
 塩を加えて、人参・ごぼうを下ゆでする。

3

耐熱皿に②の野菜を入れ、①のとろろをかける。マヨネーズをかける。

4

トースターで焼く。

コツ・ポイント

うちは1000wで10分弱焼きました。ごぼうはあく抜きをしてから ゆでてください。

このレシピの生い立ち

授乳中でごぼうが母乳にいいと言われて よく食べてますが サラダにちょっと飽きたので 冷蔵庫にあったとろろとコーンクリームを混ぜて トースターで焼いてみました。
レシピID : 1777245 公開日 : 12/04/13 更新日 : 12/04/13

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