ふわふわ卵のにらたまスープ

ふわふわ卵のにらたまスープ
あっという間に出来上がるニラたっぷりの栄養満点スープです。☆18.05.06☆つくれぽ1000件達成感謝☆

材料 (4人分)

2個
にら
1/2束
800㏄
鶏ガラスープの素(顆粒)
大さじ1~2
小さじ2
塩・コショウ
各適量
白ごま
適量

1

ニラは3㎝くらいの長さに切る。
卵はボールに割り入れ溶いておく。

2

鍋にお湯を沸かし、鶏ガラスープの素・塩を入れて味を調える。(ニラも卵もすぐに火が通るので先にスープの味を調えます)

3

写真

②のスープがよく沸騰しているところへ卵を回し入れフワッと浮いてきたらニラも加えてサッと混ぜコショウとゴマ油で仕上げる。

4

写真

器に盛って白ごまを散らせば出来上がり。

コツ・ポイント

③で卵を加える時は必ずスープがグラグラ沸騰している状態にして下さい。(ふわふわ卵に仕上げるコツです)卵がフワッと浮いてきたら弱火に。

このレシピの生い立ち

採りたてのニラを頂いたので作ってみました。
レシピID : 1777962 公開日 : 12/04/14 更新日 : 18/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,064 (968人)

18/10/03

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簡単で美味です!またリピします!

シュ〜ト

れぽありがとうございます!ぜひまた作ってみて下さいね☆

18/10/02

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半量で♡すぐ出来て美味しかったです(*^^*)

ぁータン

れぽありがとうございます!ぜひまた作ってみて下さいね☆

18/09/30

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少し片栗粉でトロミがをつけて、麺つゆで味を調整しました。

おいしい@大好き

れぽ&リピありがとうございます!ぜひまた作ってみて下さいね☆

18/09/26

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余ったニラで。あっさりとして栄養もあって。また作ります

ボンユーマ

れぽありがとうございます!ぜひまた作ってみて下さいね☆

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