ヨーグルトのホットスープの画像

Description

ヨーグルトを温めて、ピリ辛バターソースをトッピング。夏は冷やしても美味しいよ〜。パンに合います。

材料 (4〜5人分)

1個
コンソメ
2個
700g
40g
塩コショー
少々
★チリペッパー
小さじ1

作り方

  1. 1

    厚手の鍋にヨーグルトと溶いた卵を入れてよく混ぜる。(まだ火にかけない)

  2. 2

    その鍋に水と洗った生米を加えて中火にかける。

  3. 3

    よく混ぜながら米が柔らかくなったらコンソメ、バターを入れ塩コショーで味を整える。

  4. 4

    ★印でバターソースを作ります。耐熱の器にバターとチリペッパーを入れ電子レンジで溶ける程度に温める。

  5. 5

    スープを器に盛ってバターソースをお好み量をトッピングする。

  6. 6

    夏場はスープを冷やしても美味しいです。

コツ・ポイント

生米が柔らかくなるまで、火から離れない方が良いです。焦がさないように気をつけてくださいね。

このレシピの生い立ち

昔〜昔、何処かの国の料理のスープをアレンジしました。
レシピID : 1778313 公開日 : 12/04/14 更新日 : 12/04/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
小栗色
おいしー!ヨーグルトっぽさが無くてビックリ!

作って頂いてありがとう。食欲の無いときもいいよ。