牛肉のオイスターソース炒め
Description
おぼえがき。
材料
(2~3人分)
牛サガリ(焼肉用)
150g
1束の半分(10本ほど?
半玉
にんにく・しょうが
1かけ
ごま油
適量
砂糖
少々
大匙1
★酒・しょうゆ・みりん
大匙2
★オイスターソース
大匙2
黒胡椒
適量
作り方
コツ・ポイント
牛肉は焼きすぎない方がおいしい。
牛こま肉でもおいしかったけど、サガリ(ハラミ?)のがおいしい・・・!
牛こま肉でもおいしかったけど、サガリ(ハラミ?)のがおいしい・・・!
このレシピの生い立ち
前の会社の近くにある中華屋さんにあった「牛肉の牡蠣油炒め」が忘れられなくて再現してみた。
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